Daffodil International College Blog(Sanchita

Adaptation of Education during ‘Covid-19 Pandemic

Adaptation of Education during ‘Covid-19 Pandemic

Julie Gard, a professor of University of Wisconsin-superior, writes a poem titled as- “An Invocation for Learning and Safety” for academics across the country who are teaching during a time of crisis and uncertainty. In this poem, she suggests us how to overcome any critical situation. She utters-

“To live an altered life that is still full of meaning

                                         to keep learning and dreaming in a time of crisis,

                                         to let crisis influence us but not dissuade us

                                         so that it’s not our roadblock, but our material.

                                         Let us continue this experiment together,

                                         with every precaution possible, borne of commitment,

                                         curiosity and love.

                                         Let us be open to transformation.”

It was December-2019, suddenly a news spread out around the world that a virus named as ‘Corona’ was identified in Wuhan of China. The virus caused a wide spread epidemic throughout China. Chinese health officials took the unprecedented measure of quarantining nearly 60 million people. Despite the massive quarantines, the virus spread beyond China’s borders to other parts of the world. It was confirmed to have spread to Bangladesh in March 2020. In order to protect the people of our country government first declare lockdown throughout the country from 17 March to 30 May gradually and prepare some necessary steps to spread awareness to keep this syndrome away from us.

Since 17 March, 2019 to till now all the educational institutes in our country have remained closed. Undoubtedly, the direct and most immediate impact of the COVID-19 on the educational sector is the loss of learning opportunities. To help students deal with the adverse impacts of school closures, the government introduced remote learning through Television, Mobile phones, Radio and the Internet. From March, 2019 in pandemic situation, e-learning or distance learning has gained popularity in the education sector.

Online Class
Online Class

We can also incorporate Facebook Messenger, WhatsApp and YouTube Channels. We are running into the 21st century where technology knows no bounds. This is the face of radical development where technology is taking over every niche and corner. Smart phones, Laptop and Tablets are no more unknown words to this generation. Now, the Covid-19 situation shows us the alternative way to be habituated with 21st century’s educational skills. For an example, there is a picture of the celebration of the birth centenary of the Father of nation, Bangabandhu Sheikh Mujibur Rahman which we arranged virtually.

মুজিববর্ষ উদযাপন
মুজিববর্ষ উদযাপন

To cope up with pandemic situation, we are trying to improve our e-learning activities day by day. Every teacher should encourage the young learners to accept the challenges of the 21st century as well as this pandemic situation by using latest modern technologies. In this connection, Covid-19 plays a positive role for developing e-learning not only in education sectors but also world trade, commerce and business sectors largely. Alfred Tennyson truly says in his famous poem- ULYSSES

“………..………………. yearning in desire

To follow knowledge like a sinking star,

Beyond the utmost bound of human thought”.

Being a teacher of Daffodil International College, I am pleased and grateful to the management of Daffodil Family. Because our honorable & far sighted Chairman, Dr. Md. Sabur Khan Sir, seeing the condition of Wuhan of China, instructed us to be prepared with e-learning so that our learners cannot deprive of learning procedure. Since then, we have continued our academic activities through using technologies with full swing. In this regard, I am also grateful to our honorable CEO Sir, COO Sir, Executive Director Sir & Principal Sir for their direct guidance to cope up with this adverse situation. Now we are teaching our students through Google meet, Google classroom, and e-learning courses of Smartedu. Not only that our students are also attend the Lab Classes virtually and given their Homework, Assignment, Examinations through using these platforms. Alhamdulillah, now our teachers, staffs and students can use these platforms successfully and they are going forward day by day.

Smart edu
Smart edu

Besides education, our students are participating in various co-curricular activities through online. They have proved their talents through achieving many awards. We also celebrate our national days like – International Mother Language Days, Independence Day, Victory Day, National Mourning day, the birth centenary of the Father of Nation, Bangabandhu Sheikh Mujibur Rahman, Bengali New Year through using online platform. It is noteworthy that all the teachers, students and staffs of our institution attended those program maintaining the dress code. (based on the significance of the days) All these activities are done through e-learning platform which were previously beyond our imagination. Here is a snap of our students who took part in various competition during this Covid-19.

Student Success in various competition
Student Success in various competition

To conclude, I like to say that although Covid-19 has taken away some valuable lives, it has given us many positive lessons. Especially, it plays a very positive role for developing e-learning almost in every sectors of life. It also teaches us to be mentally strong at any adverse situation, technologically updated. Moreover, we have to be more conscious about taking the precautionary measures against Covid-19 pandemic to avoid this virus.

-Sanchita Nargees

Sr. Lecturer

Daffodil International College

Daffodil International College Blog(Alia Rawshan Banu)

The Importance of Reading Skills and the Challenges our Students face while Reading an English text

English is used almost everywhere around the world as a mode of communication and contact
with people for different purposes. So, English is taught and learnt as foreign or second language for
communication, higher study and getting a good job etc. In Bangladesh, English is taught as foreign
language and is considered as compulsory from primary to tertiary education. To learn the language
effectively, we need to achieve mastery over the four basic skills of language learning such as Reading,
Writing, Listening and Speaking. In order to gain expertise in these skills, the students have to follow
some strategies thoroughly and appropriately.
Among the four basic skills of language learning, reading is one of the most important skills in
which the students of English as Foreign Language (EFL) must achieve proficiency in order to learn
the target language successfully. During our waking hours, we read in a way or another. For example,
we read newspapers, books, articles, letters, emails or have a glimpse at the headlines or signboards or
the label of any packet or bottle of medicine etc. So, reading is the most significant part of language
learning because it helps the learners develop other related skills like grammar, vocabulary,
pronunciation, fluency in speaking and writing also. For this purpose, the use of different reading
strategies are emphasized greatly to improve students’ basic reading skills and this article aims to
explore the challenges of reading skills among the students of Bangla Medium Institutions of our
country while reading an unknown English text.
In recent decades, improvement in reading skills have been one of the main areas of interests.
Due to ever increasing demand of reading in every aspect of our life, it is essential to find new methods
or techniques to improve students’ reading skills. Effective reading strategies are essential for the
improvement of reading skills and they should be promoted in English language teaching. Our students
don’t find interest in reading because of the vocabulary problem and the obstacles in pronouncing new
words. While reading an unknown English text, they have been found stammering and this makes
them reluctant to continue reading.
As the students have poorer knowledge in English vocabulary, they are not motivated in reading English
text. Though the learners use social media 3-4 hours per day, they usually avoid using English rather they chat in
Bangla using English alphabet which makes them devoid of learning English properly and effectively. So, to
solve this problem, the students should be motivated to use and utter English words as much as possible. They
need to pronounce the new words and learn the meaning of the words and use those words in daily
communication. The more they will utter the new English words, the more they will be habituated with those
words and feel comfortable in reading the unknown text.
Some recommendations are given below to meet the challenges of reading an English text:
 Focusing on English vocabulary building.
 Being aware of the correct English pronunciation.
 Encouraging the students to use English words.
 Following different strategies in English classrooms.
 Reading the text with pleasure and interest.
 Motivating the students to participate in reading willingly.
 Growing a habit of reading from early childhood.

-Alia Rawshan Banu

Sr. lecturer

Daffodil International College

Daffodil International College Blog(Afroza Sultana)

মাশরুম-ওষুধ, টনিক ও হালাল সবজি

মাশরুম-ওষুধ, টনিক ও হালাল সবজি
মাশরুম-ওষুধ, টনিক ও হালাল সবজি

মাশরুম অত্যন্ত সুস্বাদু, পুষ্টিকর এবং ঔষধি গুণসম্পন্ন সবজি, যা সম্পূর্ণ হালাল। মাশরুম Fungi রাজ্যের Eumycota বিভাগের Basidiomyoetes শ্রেণীর অন্তর্ভুক্ত পরজীবি ছত্রাক। অনেকের ধারণা ব্যাঙের ছাতাই মাশরুম। কিন্তু ব্যাঙের ছাতা এবং মাশরুম এক জিনিস নয়। ব্যাঙের ছাতা প্রাকৃতিকভাবে যত্রতত্র গজিয়ে ওঠা বিষাক্ত ছত্রাক। আর মাশরুম হলো গবেষণাগারে উদ্ভাবিত বিজ্ঞানসম্মত উপায়ে চাষ করা খাওয়ার উপযোগী ছত্রাক।

প্রকৃতিতে অসংখ্য মাশরুম রয়েছে। তার মধ্যে ২ হাজার মাশরুম ভক্ষণযোগ্য হলেও বিশ্বে মাত্র ২০ টি জাতের মাশরুম চাষ করা সম্ভব হয়েছে এবং কিছু কিছু বাণিজ্যিকভাবে চাষ হচ্ছে। বাংলাদেশের আবহাওয়ায় ঝিনুক, কান, বোতাম, ঋষি, খড় ও শিতাকে মাশরুম চাষ করা সম্ভব।

মাশরুমের স্পোর গজিয়ে যে হাইফা তৈরি হয় , সেই হাইফা সমষ্টি বা মাইসেলিয়াসকে “স্পন” বলা হয়। টিস্যু কালচারের মাধ্যমেও মাশরুমের কোষকলা থেকে স্পন উৎপাদন করা হয়। এই স্পনের মাধ্যমেই মাশরুমের চাষ করা হয়ে থাকে। মাশরুম চাষের জন্যে আবাদি জমি দরকার হয় না। অসবুজ হওয়ায় সূর্যালোকের প্রয়োজন হয় না বিধায় ঘরের মধ্যেই চাষ করা যায়। অপরদিকে বাংলাদেশের জলবায়ু, আবহাওয়া মাশরুম চাষের অত্যন্ত উপযোগী। মাশরুম চাষের প্রয়োজনীয় উপকরণ অত্যন্ত সস্তা এবং সহজলভ্য। তাই চাষিরা কম পুঁজি ও অল্প শ্রমে মাশরুম সেন্টার থেকে স্পনভর্তি সাবস্ট্রেটসহ পিপি ব্যাগ সংগ্রহ করে । যে কোন ছোট পরিসরে কাঠ বা বাঁশের তাকে সারিবদ্ধভাবে চাষ করে অল্প সময়ে(৭-১০ দিন) মাশরুম পেতে পারেন, যা বিশ্বের কোনো ফসলের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য নয়। মাশরুম তাজা অবস্থায় পিপি ব্যাগে ভরে সিল করে ফ্রিজে রাখলে বেশ কয়েকদিন ভালো থাকে। তাছাড়া তিন চারদিন রোদে শুকিয়ে সংরক্ষণ করা যায় এবং শুকনো মাশরুম ছয় মাস পর্যন্ত ভালো থাকে।

মাশরুম-ওষুধ, টনিক ও হালাল সবজি-
মাশরুম-ওষুধ, টনিক ও হালাল সবজি-

প্রতি ১০০ গ্রাম শুকনো মাশরুমের পুষ্টিগুণ

প্রোটিন: ২৫-৩৫%, ফ্যাট: ৪-৬% ভিটামিন ও খনিজ: ৫৭-৬০%, কার্বোহাইড্রেট: ৫%-৬%। উন্নত বিশ্বে মাশরুম অত্যন্ত জনপ্রিয় খাবার। বর্তমানে বাংলাদেশে চায়নিজ রেস্টুরেন্ট ও বড় বড় হোটেল এবং ব্যক্তিগত বা পারিবারিক পছন্দের কারণে সবজি হিসেবে মাশরুম খাওয়ার প্রচলন শুরু হয়েছে। মাশরুমের মুখরোচক স্বাদের প্রতি আকৃষ্ট হয়ে প্রাচীনকাল থেকেই উন্নত বিশ্বের মানুষ খাদ্য তালিকায় মাশরুমকে অগ্রাধিকার দিয়ে আসছে। এমনকি রাষ্ট্রীয় অতিথিদের আপ্যায়নে ব্যবহৃত হতো অসাধারণ লোভনীয় স্বাদের মাশরুম। বিশ্বব্যাপী ভোজন রসিকরা মাশরুমের স্বাদকে তুলনা করেন মাংসের সাথে। আর সে কারণে মাশরুমকে বলা হয় সবজি মাংস।

মাশরুম এমন একটি সবজি যা বিচিত্রভাবে আমাদের দেশীয় পদ্ধতিতে মাংস, ছোট-বড় যে কোনো মাছ, সবজি প্রভৃতি যে কোনো আইটেমের খাবারের সঙ্গে মিশিয়ে রান্না করলে খাবারের স্বাদ বহুগুণে বৃদ্ধি পায়। শুধু তাই-ই নয়, বিভিন্ন ধরনের ফাস্টফুডে (বার্গার, স্যান্ডউইচ, শিঙ্গাড়া, নুডুলস, ফ্রাই) মাশরুম ব্যবহার করে জনপ্রিয় সুস্বাদু খাবার তৈরি করা যায়।

বিদেশে মাশরুম ‘ওষুধ, টনিক ও খাদ্য’ একের ভেতরে তিন হিসেবে পরিচিত।


‘রোগমুক্ত স্বাস্থ্য চান

নিয়মিত মাশরুম খান’


মাশরুম শরীরের জমাকৃত কোলেস্টেরল মুক্ত করে। এতে রয়েছে কোলেস্টেরল কমানোর অন্যতম উপাদান ইরিটাডেনিন, নোভাস্টানিন এবং এনটাডেনিন।

মাশরুমে যথেষ্ট পরিমাণ আঁশ থাকায় শরীর স্লীম রাখে। কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে।

কমচর্বি। কোলেস্টেরলমুক্ত এবং লিনোলেয়িক এসিডসমৃদ্ধ হওয়ায় মাশরুম হৃদরোগীদের জন্যেও অত্যন্ত উপকারী খাবার।

মাশরুম এমন একটি ঔষধি গুণসম্পন্ন সবজি এবং টনিক যা দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। ডায়াবেটিক, উচ্চরক্ত চাপ, হৃদরোগ, ক্যান্সার ও টিউমার, হেপাটাইটিস-বি, জন্ডিস, এইডস, প্রভৃতি দুরারোগ্য ব্যাধির প্রতিরোধক।

শুধু তাই নয়, নিয়মিত মাশরুম খেলে শারীরিক ও মানসিক শক্তি বৃদ্ধি পায়। মেরুদণ্ড দৃঢ় হয়, ব্রেইন সুস্থ থাকে, এমনকি চুল পড়া ও চুল পাকা বন্ধ করে। বাংলাদেশের আবহাওয়ায় মাশরুম একটি অত্যন্ত সম্ভাবনাময় ফসল। শুধু তাই নয়, মাশরুম চাষের মাধ্যমে এ দেশের পুষ্টি উন্নয়ন, দারিদ্র্য বিমোচন, কর্মসংস্থান সৃষ্টি, এমনকি বিশ্বব্যাপী এর চাহিদা বৃদ্ধি পেয়েছে। এগুলো বিদেশে রপ্তানি করে বৈদেশিক মুদ্রা অর্জনের মাধ্যমে যে কেউ অল্প পুঁজি ও অল্প পরিশ্রমে নিজের ভাগ্যের পরিবর্তন ঘটাতে পারেন। নিয়মিত মাশরুম খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তুলে নিজেকে রাখতে পারেন রোগমুক্ত ও সুস্থ সবল।

-আফরোজা সুলতানা

সিনিয়র প্রভাষক, জীববিজ্ঞান।

ড্যাফোডিল ইন্টারন্যাশনাল কলেজ

Daffodil International College Blog(Nilufa Yeasmin)

সন্তানের লিঙ্গ নির্ধারণে কার ভূমিকা সবচেয়ে বেশি? বাবা না মা !

আমাদের সমাজসংসারে প্রচলিত আছে, সন্তান ছেলে বা মেয়ে হবার জন্য দায়ী মা। এই প্রচলিত কথাটা মোটেই সত্য নয়। আসল সত্য টা না জানায় অনেক মাকে সংসার ত্যাগ করতে হয়,মানসিক যন্ত্রণা ভোগ করতে হয়, এমন কি অনেক মাকে এই পৃথিবী ছেড়ে চলে যেতে হয়। অথচআসল সত্য টা হলো যে, সন্তান ছেলে বা মেয়ে হবার জন্য দায়ী বাবা, মা নয়। আমাদের বাংলাদেশ তথ্য প্রযুক্তির ক্ষেত্রে অনেক দূর এগিয়ে গেছে, তাই এই কথাটা যদি সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যম, গণমাধ্যম এবং দৈনিক পত্রিকায় বেশি বেশি সরকারীভাবে প্রচার করা হয়, তাহলে আমাদের মায়েরা এই নির্মম অসত্য থেকে মুক্তি পাবে।

সন্তান ছেলে হবার জন্য যে বাবা দায়ী এই নির্মম সত্যির আমি বৈজ্ঞানিক ব্যাখ্যা দিচ্ছি- 

মানুষের প্রতিকোষে ২৩ জোড়া ক্রোমোজোম রয়েছে, এর মধ্যে ২২ জোড়া নারী ও পুরুষ উভয় সদস্যে একই রকম, সেগুলোকে বলা হয় অটোজোম। ১ জোড়া ক্রোমোজোম নারী ও পুরুষ সদস্যে আলাদা, এদেরকে বলা হয় সেক্স ক্রোমোজোম। নারীসদস্যে যেসব গ্যামেট তৈরি হয় তাতে শুধু X ক্রোমোজোম থাকে, এ কারণে নারীকে হোমোগ্যামেটিক (XX) বলে। পুরুষ সদস্যে দু ধরনের গ্যামেট তৈরি হয়, এক ধরনের গ্যামেটে থাকে X ক্রোমোজোম এবং অন্য  গ্যামেটে  থাকে Y ক্রোমোজোম, পুরুষকে তাই হেটারোগ্যামেটিক (XY) বলে। স্ত্রী শুধুমাত্র এক ধরনের ডিম্বাণু (X) উৎপন্ন করে। কিন্তু পুরুষ ২ ধরনের শুক্রাণু (X এবং Y) উৎপন্ন করে। যখন X বাহী ডিম্বাণুর সাথে X বাহী শুক্রাণুর মিলন হবে, তখন সন্তান হবে কন্যা (XX) এবং যখন X ডিম্বানুর সাথে Y বাহী শুক্রাণুর মিলন হবে, তখন সন্তান হবে ছেলে (XY)।

এই ব্যাখ্যা থেকে আমরা আরও স্বচ্ছ ধারণা নিলাম যে, সন্তানের লিঙ্গ নির্ধারণে দায়ী বাবা।

-নিলুফা ইয়াসমিন

সিনিয়র প্রভাষক, জীববিজ্ঞান।

ড্যাফোডিল ইন্টারন্যাশনাল কলেজ